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Effizienzsteigerung im SCM
Optimierter S&OP-Prozess bei Uelzena
Uelzena stand vor der Herausforderung, bereichsübergreifende Abläufe im Supply Chain Management stärker miteinander zu verzahnen. Gemeinsam mit valantic wurde ein strukturierter S&OP-Prozess etabliert, der die Forecast-Qualität erhöhte, Lagerbestände senkte und die Produktionsplanung optimierte. Die Einführung einer branchenspezifischen Softwarelösung führte zu spürbaren Optimierungen in den Abläufen.
Über das Unternehmen
Uelzena ist ein führendes deutsches Milchverarbeitungsunternehmen mit rund 700 Mitarbeitenden und einem Jahresumsatz von über 700 Millionen Euro. In Zusammenarbeit mit valantic führte das Unternehmen einen strukturierten Sales & Operations Planning (S&OP)-Prozess ein. Unterstützt durch eine spezialisierte Softwarelösung konnten bereichsübergreifende Planungen verbessert, Lagerbestände nachhaltig gesenkt und signifikante Einsparpotenziale im sechsstelligen Bereich realisiert werden.
Das Projekt
Herausforderung
Uelzena fehlte eine systematische Abstimmung zwischen den Abteilungen Einkauf, Milchmanagement, Produktionsplanung, Produktion, Auftragsklärung und Vertrieb. Die bereichsübergreifende Optimierung der Supply Chain war verbesserungswürdig, und es gab keine IT-gestützte Grundlage für strukturierte Supply Chain-Abläufe. Ohne einen einheitlichen S&OP-Prozess drohte die Koordination zwischen den Fachbereichen ineffizient zu bleiben.
Beratungsansatz
1. Analyse des Supply Chain Managements
- Identifikation von Optimierungspotenzialen in allen relevanten Abteilungen
- Untersuchung der spezifischen Herausforderungen der Branche (Push- und Pull Supply Chain)
2. Einführung eines strukturierten S&OP-Prozesses
- Verbesserung der bereichsübergreifenden Zusammenarbeit durch standardisierte Abläufe
- Optimierung der Forecasts durch Schulungen, Fehlermaße wie MAPE und Tracking Signal
3. Bestands- und Produktionsoptimierung
- Einführung von Bestands-Ziel-Reichweiten zur Reduktion der Lagerbestände
- Berücksichtigung interner und externer Restlaufzeiten von Halb- und Fertigwaren
- Optimierung der Produktionsperformance durch Verminderung von Rüst- und Störzeiten
- Anpassung der Produktionslosgrößen zur Effizienzsteigerung
- Verbesserung des Materialeinsatzes durch statistische Analysen und Reduktion des Rohstoffeinsatzes
4. Auswahl und Implementierung einer S&OP-Software
- Erstellung eines umfassenden Lastenhefts mit Einbezug aller Fachbereiche
- gemeinsames Testing und Systemprüfung in den Bereichen Absatzplanung, Produktionsplanung, Kapazitätsabgleich und Milchmanagement
Lösungen & Ergebnisse im Detail
Durch die Einführung eines strukturierten S&OP-Prozesses konnte Uelzena Einsparungen im sechsstelligen Bereich realisieren. Verbesserte Forecasts erhöhten die Planungssicherheit und ermöglichten eine gezieltere Absatzsteuerung. Gleichzeitig ließen sich Lagerbestände reduzieren und die Fertigung war besser ausgelastet. Die Supply Chain-Prozesse wurden mithilfe einer spezialisierten Software umfassend digitalisiert.
Fazit
Uelzena stärkte mit valantic die bereichsübergreifende Steuerung im Supply Chain Management. Die neue Planungslogik und der hohe Automatisierungsgrad bilden eine stabile Grundlage für Transparenz, Effizienz und weiteres Wachstum.
Ihr Ansprechpartner
Dr. Bernhard Höveler
Partner & Managing Director
valantic Supply Chain & Procurement Consulting