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Zentrale Daten, starke Wirkung: Zwei digitale Tools für den Vertrieb
Hero Gastronomique digitalisiert Vertriebsprozesse mit valantic
Hero Gastronomique optimiert seine Vertriebsprozesse mit digitalen Werkzeugen. Gemeinsam mit valantic wurden eine modern und modulbasierte Web-App für die Preiskalkulation und den Vertrieb realisiert – auf Basis von Pimcore, mit SAP-Integration und direktem Nutzen für Innen- und Aussendienst.
Herausforderung
Manuelle Preislisten, eingeschränkte App-Funktionalität und fragmentierte Datenquellen bremsten Tempo, Flexibilität und Qualität im Vertrieb.
Beratungsansatz
Aufbau einer skalierbaren Vertriebsplattform als Progressive Web App mit zwei klar definierten Einsatzbereichen: mehrstufige Preiskalkulation im Innendienst und Produktpräsentation im Aussendienst, beide auf einer gemeinsamen Datenbasis.
Kundennutzen und Lösung
75-80 % Zeitersparnis bei der Preiskalkulation, zentral gepflegte Produktdaten, nahtlose SAP-Anbindung, nutzerfreundliche Beratung – auch offline und auf allen Geräten.
Das Unternehmen: Hero Gastronomique
Hero Gastronomique ist die Foodservice-Sparte der Hero AG, welche Teil der internationalen Hero Group mit Hauptsitz in Lenzburg (AG) ist.
Seit über 140 Jahren steht die Marke Hero für hochwertige Lebensmittelprodukte – von Konfitüren über Babynahrung bis hin zu Spezialitäten.
Durch die Nähe zur Gastronomie sind die lokalen Marktbedürfnisse bekannt und es können massgeschneiderte Lösungen geschaffen werden.
All das ist möglich durch eine starke Aussendienstmannschaft, bestehend aus vierzehn Genussbotschafterinnen und Genussbotschaftern, die in der ganzen Schweiz Kundinnen und Kunden auf Augenhöhe unkompliziert unterstützen, sowie einem Team von circa 40 Mitarbeitenden, das im Hintergrund die Zügel zusammenhält.
Hero Gastronomique setzt dabei auf moderne Prozesse und digitale Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Produktmanagement bis zum Vertrieb.
Ausgangspunkt: Wenn Systeme bremsen, statt zu stützen
Hero Gastronomique beliefert Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz – vom Altersheim bis zum Restaurant – über Grossisten. Gleichzeitig setzt das Unternehmen auf direkten Kontakt: Der eigene Aussendienst besucht Kund:innen vor Ort, berät persönlich und bildet eine wichtige Brücke zwischen Produkt und Praxis.
Technisch waren die Prozesse jedoch diesem Anspruch nicht mehr gewachsen. Preislisten wurden manuell in Excel erstellt, die bestehende App im Aussendienst lief nur auf Windows-Geräten nutzbar und liess sich nur mit hohem Aufwand pflegen und weiterentwickeln. Medienbrüche, hoher Pflegeaufwand und fehlende Erweiterbarkeit prägten den Alltag im Innen- wie im Aussendienst.
valantic begleitet Hero Gastronomique seit mehreren Jahren als Digitalisierungspartner – bspw. im Umfeld des Gastro-Angebots von Hero. Auf Basis einer bestehenden Pimcore-Plattform wurde nun eine skalierbare Lösung entwickelt, die beide Seiten entlastet. Entstanden sind zwei Anwendungen mit gemeinsamer Datenbasis: eine Web-App für die mehrstufige Preiskalkulation im Innendienst und eine moderne Vertriebs-App für den Aussendienst – geräteunabhängig, benutzerfreundlich und direkt mit SAP integriert.
Use Case 1:
Digitale Preiskalkulation – Von Excel zur Echtzeitlogik
Früher war die Kalkulation für ganze Einkaufsgruppen ein echter Zeitfresser. Vier bis acht Stunden benötigte der Innendienst, um Preislisten manuell in Excel aufzubereiten – inklusive individueller Rabatte und Sortimentsvarianten. Mit jeder Preisrunde stieg die Komplexität, der Pflegeaufwand wuchs.
Heute läuft das deutlich effizienter. In der neuen Web-App wählt der Innendienst den gewünschten Kunden und die relevanten Produktgruppen aus. Innert Minuten sind die Preislisten vorbereitet und per Klick als PDF oder Excel-Datei generiert – differenziert nach Grossist und Endkunde.
Die Preislogik basiert auf SAP-Daten, Rabattgruppen werden zentral in Pimcore gepflegt. Kundenspezifische Rabatte lassen sich bei Bedarf flexibel anpassen.
Was früher einen halben bis ganzen Arbeitstag beanspruchte, erledigt sich heute in unter einer Stunde. Prozesse laufen standardisiert, die Fehleranfälligkeit ist deutlich gesunken. Die Zeitersparnis liegt bei 75-80 Prozent.
Use Case 2:
Vertriebs-App – Moderne Beratung, auch ohne Netz
Der Aussendienst von Hero Gastronomique suchte nach mehr Flexibilität. Die bisherige Lösung war funktional, aber technisch eingeschränkt: Nur auf Windows-Geräten nutzbar, schwer zu erweitern und nicht ideal an neue Anforderungen anpassbar.
Gemeinsam mit valantic wurde die bestehende Anwendung zu einer modernen Progressive Web App weiterentwickelt. Sie funktioniert auf allen Geräten, lässt sich offline nutzen und bringt Beratung dahin, wo sie stattfindet – direkt zum Kunden.
Die App bietet Zugriff auf ein breites Sortiment aus verschiedenen Warenklassen – mit Nährwerten, Allergenen, Zertifizierungen, Preisen und Packshots. Geplante Kundenbesuche aus dem CRM erscheinen automatisch in der App, inklusive Kundenhistorien. Vor-Ort-Beratung wird dadurch zielgerichteter, fundierter und einfacher.
Mehrere Warenkörbe lassen sich erstellen und teilen. Zusätzlich können sortimentsbezogene PDF-Dokumente – etwa Allergenlisten, Zertifizierungen oder Produktblätter – direkt aus der App generiert und exportiert werden. Auch ohne Internetverbindung bleibt die Anwendung vollständig nutzbar – in drei Sprachen und mit jederzeit umstellbarem Interface.
Astrid Senn
Marketing Manager, Hero Gastronomique
„Im Rahmen unseres Zeigebuchs haben wir mit valantic erfolgreich eine bestehende App in eine moderne Web-Anwendung mit Offline-Funktionalität überführt. Die Zusammenarbeit war von Anfang an sehr angenehm, proaktiv und zielorientiert. Dank der Expertise und dem Engagement des Teams konnten wir das Projekt nicht nur planmässig abschliessen, sondern sogar zusätzliche Weiterentwicklungen realisieren. Die App läuft sehr zuverlässig – auch offline – und erfüllt alle definierten Anforderungen. Wir bedanken uns herzlich für die hervorragende Zusammenarbeit“
Technologie, die verbindet – Nicht trennt
Beide Anwendungen basieren auf Pimcore als zentralem PIM-System. SAP ERP und CRM liefern Produkt-, Preis- und Kundendaten, ergänzt durch GS1-Kataloginformationen, die in Pimcore strukturiert angereichert werden. Die Schnittstellen sind performant angebunden, die modulare Architektur schafft Spielraum für künftige Erweiterungen. Daten werden einmal zentral gepflegt und stehen über alle Kanäle hinweg konsistent zur Verfügung.
Wirkung: Spürbar im Alltag
- Im Innendienst: Preislisten entstehen heute vier- bis achtmal schneller
- Im Aussendienst: Beratung wird flexibler, visueller und kundenfreundlicher
- Für alle: Weniger manuelle Pflege, höhere Datenqualität, konsistente User Experience
Was das Team besonders schätzt: Beide Tools wurden gemeinsam mit den Usern entwickelt. Reisebegleitungen, Feedbackrunden und Co-Creation sorgten für hohe Akzeptanz – und dafür, dass die Lösungen im Alltag wirklich unterstützen.
Nächster Schritt: Auf solider Basis weiterdenken
Die beiden Vertriebs-Apps bilden nicht nur eigenständige Lösungen, sondern auch ein stabiles Fundament für weitere digitale Entwicklungen. Die zugrunde liegende Architektur bietet Raum für zusätzliche Funktionen und Integrationen – viele Ideen dafür sind bereits vorhanden. Ziel bleibt es, die Vertriebserfahrung kontinuierlich zu verbessern und Prozesse im Innen- wie im Aussendienst weiter zu vereinfachen.
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