Strategisch optimierter Einkauf

Effiziente Warengruppensteuerung bei HUSSEL

HUSSEL optimierte gemeinsam mit valantic den Einkauf von Handelsware und administrativen Dienstleistungen. Eine europaweite Ausschreibung und die Einführung von Category-Management-Prozessen ermöglichten nachweisbare Einsparungen.

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Über das Unternehmen

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HUSSEL ist mit über 230 Filialen, mehr als 1.000 Mitarbeitenden und einem Umsatz von über 100 Millionen Euro der führende Confiserie-Fachhändler in Deutschland. Nach der Übernahme durch einen Finanzinvestor stand die strategische Optimierung des Einkaufs im Fokus. Gemeinsam mit valantic wurden zentrale Warengruppen – von Handelswaren über administrative Dienstleistungen – analysiert und neu ausgerichtet. Die Maßnahme führte zu substanziellen Einsparungen und einer Professionalisierung des Category Managements.

Das Projekt

Herausforderung

Nach dem Eigentümerwechsel bei HUSSEL galt es, bestehende Einkaufsstrukturen zu hinterfragen und zentrale Warengruppen neu auszurichten. Besonders im Fokus standen Handelswaren (z. B. Eigenmarken im Bereich Food wie Schokolade) sowie indirekte Materialien und Dienstleistungen (z. B. Finanzbuchhaltung). Ziel war es, Einsparpotenziale zu realisieren und gleichzeitig ein professionelles Category-Management zu etablieren.

Beratungsansatz

1. Einkaufsmarktanalyse und Ausschreibung

  • europaweite Marktanalyse zur Identifikation potenzieller Lieferanten für Eigenmarken
  • Ausschreibung relevanter Warengruppen im Bereich Handelsware und administrativer Dienstleistungen

2. Einbindung der Fachabteilungen

  • Organisation und Durchführung umfassender Verkostungen mit den beteiligten Bereichen zur Lieferantenauswahl
  • gemeinsame Bewertung der Anbieter zur fundierten Lieferantenauswahl

3. Implementierung eines Category-Management-Ansatzes

  • Steuerungs- und Planungsprozessen zur nachhaltigen Betreuung der Warengruppen
  • Aufbau klarer Verantwortlichkeiten für die Kategorien im Einkauf
Hussel Beratungsansatz

Lösungen & Ergebnisse im Detail

Durch eine europaweite Ausschreibung konnten leistungsfähige Lieferanten für Handelswaren und Dienstleistungen identifiziert werden. Strukturierte Verkostungen unterstützten den Auswahlprozess mit objektiven Entscheidungsgrundlagen. Ergänzend wurde ein Category-Management eingeführt, das gezielt Einsparpotenziale erschloss und die operative Steuerung verbesserte.

Fazit

HUSSEL positionierte den Einkauf mit valantic strategisch neu. Die neue Ausrichtung verbindet Marktkenntnis mit effizienter Steuerung und schafft die Basis für dauerhaft verbesserte Qualität, Kosten und Abläufe.

Ihr Ansprechpartner

Daniel Belka, Partner & Managing Director, valantic Division Smart Industries

Daniel Belka

Partner & Managing Director

valantic