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Logistikoptimierung: Kostensenkungen
Center of Gravity Analyse und Logistikausschreibung bei Hitschler
Hitschler, ein mittelständisches Familienunternehmen in der Süßwarenproduktion, optimierte mit valantic durch eine detaillierte Center-of-Gravity Analyse die Logistikprozesse und wählte einen neuen Logistikdienstleister aus. Dadurch konnten Logistikkosten im sechsstelligen Bereich über fünf Jahre eingespart und die Produkt- sowie Servicequalität gesteigert werden, ohne Preiserhöhungen durch den Wechsel auf Kühltransporte.
Über das Unternehmen
Die Firma Hitschler wurde 1929 gegründet und hat ihren Hauptsitz in Hürth bei Köln. Das Unternehmen ist in der Süßwarenbranche tätig und bekannt für Produkte wie Hitschies, saure Drachenzungen und Kaubonbons. Hitschler legt großen Wert auf Qualität, Innovationsfreude und Nachhaltigkeit, unter anderem durch die Umstellung auf recyclefähige Verpackungen und den Verzicht auf Palmöl in vielen Produkten. Das Unternehmen beschäftigt über 100 Mitarbeitende und produziert größtenteils in Deutschland. Die Produkte werden über den Lebensmitteleinzelhandel, Onlinehandel sowie über internationale Vertriebspartner in verschiedenen europäischen Ländern angeboten.
Das Projekt
Herausforderung
Hitschler stand vor der Herausforderung eines auslaufenden Vertrags mit dem bestehenden Logistikdienstleister sowie eine Preiserhöhung bei einer Vertragsverlängerung. Die Süßwarenproduktion fand an mehreren Standorten in Europa statt. Unter anderem in Deutschland, Belgien, den Niederlanden und Slowenien. Zusätzlich waren Produktionsverlagerungen und Insourcing-Aktivitäten geplant, was eine Anpassung der bestehenden Kosten- und Logistikstrukturen erforderlich machte.
Beratungsansatz
- Durchführung einer „Center of Gravity“-Analyse
- Ermittlung des kalkulatorisch optimalen Lagerstandorts zur Minimierung der Logistikkosten und Steigerung der Effizienz.
- Analyse und Kostenbewertung der Logistikprozesse:
- Untersuchung der Inbound-Transportprozesse, Lagerlogistik und Outbound-Transportprozesse, inklusive komplexer Value-Added Services (VAS).
- Logistikausschreibung:
- Erstellung und Durchführung einer umfassenden Ausschreibung (NDA, RfI, RfP)
- Quantitative und qualitative Auswertung der Angebote, um zentrale Kostentreiber zu identifizieren
- Entwicklung eines Bewertungsmodells, das sowohl quantitative als auch qualitative Kriterien berücksichtigt
Lösung und Kundennutzen
Durch den Wechsel des Logistikdienstleisters, der nahe dem optimalen Center of Gravity lag, konnte Hitschler innerhalb von fünf Jahren einen hohen sechsstelligen Betrag an Logistikkosten einsparen. Zudem wurde die Produktqualität durch den Umstieg auf Kühltransporte ohne Preiserhöhungen erheblich gesteigert. Die Servicequalität verbesserte sich durch die Anbindung an ein namhaftes Stückgutnetzwerk der Lebensmittelindustrie.
Fazit
Die Center of Gravity Analyse und Logistikausschreibung bei Hitschler führten zu erheblichen Logistikkostensenkungen und einer gesteigerten Effizienz in der Lieferkette. Der Wechsel des Logistikdienstleisters und die Optimierung der Prozesse verbesserten die Produkt- und Servicequalität nachhaltig. Diese Maßnahmen stärken langfristig die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens.
Ihre Ansprechpartner
Dr. Bernhard Höveler
Partner & Managing Director
valantic Supply Chain & Procurement Consulting
- Kostenoptimierung
- Organsiationsentwicklung
- Strategic Negotiations
- Procurement transformation
Jan Laakmann
Partner
valantic Supply Chain & Procurement Consulting
- Nachhaltigkeitsstrategie & -roadmap
- ESG Reporting (CSRD)
- Nachhaltige Lieferketten (LkSG, EUDR, CBAM)
Dennis Goetjes
Partner
valantic
- Supply Chain Management
- Sales & Operations Planning
- Supply Chain Configuration
- SCM-Organisationen