Emmi AG: Innovative Premium-Molkerei von der Schweiz in die Welt
Die Emmi AG mit Hauptsitz in Luzern ist der größte milchverarbeitende Betrieb der Schweiz und einer der innovativsten Premium-Molkereien in Europa. Das Unternehmen erwirtschaftet rund 50 Prozent seines Umsatzes im Ausland.
In der Schweiz fokussiert sich Emmi auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung eines Vollsortiments an Molkerei- und Frischprodukten sowie auf die Herstellung und den Handel hauptsächlich von Schweizer Käse. Im Ausland sind Käse-Spezialitäten und bei den Frischprodukten Lifestyle-, Convenience- und Gesundheitsprodukte die Verkaufsschlager. Emmi
unterhält außerhalb der Schweiz Produktionsbetriebe in Chile, Deutschland, Italien, den Niederlanden, Österreich, Spanien, Tunesien, Brasilien und den USA.
Markus Blatter
Projektleiter Lean ERP bei Emmi
„valantic hat alle Zusagen eingehalten und alle Anforderungen erfüllt. Es war und ist eine sehr angenehme Zusammenarbeit.“
Marc Philipp
Geschäftsführer bei valantic Business Analytics Swiss
„Wir bei valantic machen immer das, was den Kunden weiterbringt. Die Stimmung habe ich als fokussiert, aber auch als sehr angenehm empfunden. Wir haben viel gemeinsam gelacht.“
Die Herausforderung
Das alte Reporting auf Basis von IBM Cognos Analytics plus einer suboptimalen DWH-Architektur war bereits in die Jahre gekommen und unterstützte die Fachbereiche nicht mehr optimal. Einige relevante Daten, Funktionen und Analysen standen den international ausgerichteten Fachbereichen wegen fehlender Transparenz gar nicht zur Verfügung oder waren nur mit sehr großem Mehraufwand zu realisieren. Dazu zählten unter anderem Daten-Gruppierungen, Filter oder grafische Dashboards zur übersichtlichen Visualisierung der Analyse-Ergebnisse.
Nach einer Status-quo-Bestandsaufnahme und einer Zieldefinition gemeinsam mit Emmi hat valantic empfohlen, in eine neue Architektur zu investieren, um das Projekt Lean BI / Lean ERP bei Emmi schnellstmöglich und effizient voranzutreiben.
Lösungen & Ergebnisse im Detail
Das Projekt gliedert sich in zwei Phasen: Phase 1 mit dem neuen ERP Infor M3, neuem DWH und zentralen Reportings auf Basis von MicroStrategy ging sehr schnell im Februar 2021 in den produktiven Einsatz. Die sich direkt daran anschließende Phase 2 umfasst die restlichen Reportings und die Umstellung und Anbindung weiterer Landesniederlassungen.
Im Überblick: Umstellung auf eine innovative DWH Automation und Analytics Plattform
DWH-Architektur und MicroStrategy optimieren Reportings für den internationalen Vertrieb
Eine leistungsstarke BI-Architektur soll die Geschäftsziele von Emmi bestmöglich unterstützen. Gemeinsam mit valantic entschloss sich die Premium-Molkerei daher, die BI-Infrastruktur in wesentlichen Teilen neu aufzubauen und gleichzeitig zu optimieren. Die architektonischen und funktionalen Mängel der alten Lösung legten es nahe, konsequent auf einen Greenfield-Ansatz zu setzen. Das Projekt genoss von Anfang an beim Top-Management eine sehr hohe Priorität und war international angelegt. Das Ziel des in zwei Phasen aufgeteilten Projekts bestand zunächst darin, die wichtigen Standorte in Großbritannien, Holland/Benelux, Kanada und den USA / Kalifornien mit einem schnellen, effizienten und kompakten Lean ERP / Lean BI auszustatten. Diese Standorte arbeiten bereits auf einer einheitlichen ERP Plattform und boten sich daher für eine gemeinsame, optimierte BI-Lösung besonders an.
Lean BI soll dabei übergreifend die wichtigsten Analysen bereitstellen, die notwendig sind, um das Geschäft zu steuern und datenbasierte Entscheidungen zu treffen. Lean ERP hat zum Ziel, den digitalen Kern der wichtigsten Business-Prozesse für internationale Entities möglichst klein und kompakt zu halten und Spezialfälle möglichst zu vermeiden.
Die Wahl fiel aufgrund seiner schlanken Architektur auf das ERP Infor M3 und auf MicroStrategy als leistungsstarkes Analytics- und Reporting-Frontend. Das Ausrollen der Phase-1-Lösung und die Migration der Daten hat valantic gemeinsam mit Emmi schnell und ohne nennenswerte Verzögerung umgesetzt. Durch den Einsatz des BI-Werkzeuges Trivadis biGENIUS ist es gelungen, die Time-to-Market sehr kurz zu halten. Bereits gut drei Monate nach Projektstart ging die neue BI-Lösung im Februar 2021 in den produktiven Einsatz und die Ergebnisse der damit abgeschlossenen Projektphase 1 erfüllten vollständig die Erwartungen der Fachbereiche. Die Lösung ist „way, way better than what we had before“, freut sich Markus Blatter, Projektleiter Lean ERP bei Emmi.
Feingranulare Reportings verbessern Planung und Steuerung
Die neue Lösung ist nicht nur performanter und wesentlich leichter zu bedienen. Es sind nun auch analytische Reports erfolgreich im Einsatz, die mit der alten Lösung überhaupt nicht oder nur unter großen Mehraufwänden für die Fachabteilungen und die Financial Heads realisierbar waren. Neu sind etwa Sales Reports und Ship-to-Level-Reports, von denen alle Standorte enorm profitieren. Ein konkretes Beispiel: Ein Kunde unterhält vier Warenlager, aber bislang waren Auswertungen pro Warenlager gar nicht durchführbar, sondern nur pro Kunde.
Für einen erfolgreichen Projektverlauf sind neben der Branchen-Expertise und technischem Know-how wichtig, dass die Chemie stimmt. Emmi und valantic haben sehr gut und in einem Arbeitsklima der gegenseitigen Wertschätzung zusammengearbeitet.
„Wir bei valantic machen immer das, was den Kunden weiterbringt. Die Stimmung habe ich als sehr angenehm empfunden, wir haben viel gemeinsam gelacht. Ein riesengroßes Kompliment geht an Markus, dem es mit seinen Fähigkeiten und seiner Erfahrung gelungen ist, unser anspruchsvolles Projekt perfekt zu steuern und zum Erfolg zu führen.“, betont Marc Philipp, Geschäftsführer bei der valantic Business Analytics Swiss AG.
Emmi-Projektleiter Markus Blatter hebt besonders die sehr pragmatische und professionelle Zusammenarbeit hervor. „Alle Zusagen wurden eingehalten, alle Anforderungen erfüllt. Es war und ist eine sehr angenehme Zusammenarbeit.“, so lautet das Zwischenfazit von Blatter. In der nachfolgenden Projektphase zwei sollen dann die noch fehlenden Cognos-Reports unter anderem für die Geschäftseinheiten Finance und Supply Chain Management auf MicroStrategy migriert und weiter verbessert werden. Schritt für Schritt erhalten weitere Niederlassungen von Emmi Zugang zum Innovationskonzept Lean ERP/Lean BI, als Plattform für erfolgreichere Entscheidungen und noch größeren Geschäftserfolg.
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Marc Philipp
Geschäftsführer
valantic Business Analytics Swiss
